昨天一个人在家，做一个人吃的饭。所以就要做出一个人吃的风格。
所谓煲饭，就是把煮好的米饭重新倒锅里用各种汤煮一下。在川渝地区也被称为“烫饭”“汤饭”。冬天吃起来非常暖和。
扫视了一下家里的各种菜，于是就构思出了这个“什锦蔬菜肉丝煲饭”。具体的做法如下：
原料：白米饭一碗（熟的）、胡萝卜两根、小土豆三颗、青椒一颗、卷心菜几片、猪肉一坨。
调料：盐、味精、郫县豆瓣。
第一步：胡萝卜、土豆清洗后切小块；青椒去籽儿后切片，卷心菜切长片。猪肉洗净后切成肉丝兑淀粉。
第二步：少许水下锅煮沸，将胡萝卜和土豆放进去煮。放盐。待七分熟，将米饭和青椒下锅。待九分熟，放味精下锅。稍许，关火起锅。水量适当，以起锅时基本没有汤汁为宜。
第三步：菜油少许下锅，煮沸。将郫县豆瓣和猪肉下锅煎炒，即刻放入卷心菜一起炒熟起锅放小碗里。
第四步：吃。
其味清淡可口，美味诱人，营养丰富，制作简单，实乃单身人士居家必备之菜肴。
哼哼哼哼。
看见你的厨艺，我得意了。 :whistle:
:alien:
最近试出小时候常吃的雪菜肉丝面的味道，一段时间就靠面条解决伙食了。